About

川越のはしっこで

丁寧に作るインドスパイスカレーの店があります。

ナンもサモサもすべて粉から練って

朝早くからクツクツとグレービーを仕込む。​

現地で修業したシェフの作る

本格北インドパンジャビー料理と

ネパールの郷土料理 ダルバート

舌が焼けそうな、アツアツ焼きたてナンの店。

インド北から南の ご当地ターリーや、

アジアのスパイスカリーもご紹介。

​

アムリタのカレーは

フレッシュな天然植物生まれのスパイスと

新鮮な食材をつかい、

おいしさにこだわって

毎日厨房で手作りしています。

安全で おいしく 体にやさしい。

口に運ぶと幸せになれる

​五感を刺激するような

本場の、南アジアのスパイス料理を作っています。

​

​

​